úterý 2. července 2013

Malé drahokamy

Sýry z Krasolesí
Je to jako klást korunu na královskou hlavu. Celý sál plný významných hostů ani nedutá a ve vzduchu je cítit třpytivá až třaskavá atmosféra. Přesně takový pocit jsem zažil dnes, když ... jsem dával sýry do lednice. 
Cože, on má orgasmus z šoupání ztuhlýho mlíka do lednice, je to magor, říkáte se možná. Jenže ...

opravdu šlo o stejně krásný moment, jako když se píše celá historie národa při korunovaci. Sýry jsou výborné, o tom žádná, ale pocházeli z jednoho úžasného životního příběhu, který se mi celý přehrál před očima, když jsem ty malé plesnivé bochánky pokládal na poličku. 
Pan Kolman se před pár lety rozhodl přestěhovat z města na venkov a založil si kozí farmu. Začal vyrábět poměřně netradiční sýry, které fakt stojí za to, ale hlavně je do své práce nadšený. Když přijedete přes oběd nebo v neděli večer, vždy se vám rád bude věnovat, oblékne si bílý pracovní plášť na hlavu nasadí potravinářskou čepici, z pod které kouká pouze naušnice. Sýrům rozumí a ještě se omluví, že ty nejlepší jsou trochu drazší, protože jejich výroba je prostě náročnější. A z farmy čiší radost. Děti pobíhají po okolí, vše je čisté a pěkné, psy a kočky se honí po dvoře. A vy byste se pak divily, že někdo bere dílo pana Kolmana jako malé zázraky?

Žádné komentáře:

Okomentovat